जंगली चावल, (जीनस ज़ज़ानिया), जिसे भारतीय चावल, पानी चावल या पानी जई भी कहा जाता है, परिवार Poaceae की मोटे घास की चार प्रजातियों में से एक है, जिनमें से अनाज कभी कभी एक विनम्रता के रूप में उगाया जाता है। उनके नाम के बावजूद, पौधे सच्चे चावल (ओरिज़ा सैटिवा) से संबंधित नहीं हैं। जंगली चावल उथले मीठे पानी के दलदल में और नदियों और झीलों के किनारे पर स्वाभाविक रूप से बढ़ता है, और तीन उत्तरी अमेरिकी प्रजातियां लंबे समय से मूल अमेरिकी लोगों का एक महत्वपूर्ण भोजन रही हैं। जंगली चावल, वार्षिक जंगली चावल (ज़िजानिया एक्वाटिका) और उत्तरी जंगली चावल (जेड पल्स्ट्रिस) की खेती की किस्मों को मिनेसोटा, विस्कॉन्सिन, कैलिफोर्निया और कनाडा के कुछ हिस्सों में निर्मित पेडियों में उगाया जाता है, जहां पौधों को लगाया जाता है और उन पर कटाई की जाती है। यांत्रिक तरीकों से बड़े पैमाने पर। एकल एशियाई प्रजाति मंचूरियन जंगली चावल (Z. latifolia) की खेती पूर्वी एशिया में सब्जी के रूप में की जाती है, लेकिन अनाज की फसल के रूप में महत्वपूर्ण नहीं है।
जंगली चावल के पौधे लगभग 1 से 3 मीटर (3.3 से 10 फीट) लंबे होते हैं और एक बड़े खुले फूलों के समूह के साथ सबसे ऊपर होते हैं। जबकि खेती की गई उत्तरी अमेरिकी प्रजातियां दोनों वार्षिक पौधे हैं, लुप्तप्राय टेक्सास जंगली चावल (जेड टेक्साना) और मंचूरियन जंगली चावल बारहमासी हैं। पकने वाले दाने, गहरे भूरे से काले रंग के, 1 से 2 सेमी (0.4 से 0.8 इंच) लंबे पतले होते हैं। पौधों के प्राकृतिक और खेती किए गए स्टैंड जलपक्षी और अन्य पक्षियों के लिए भोजन और आश्रय प्रदान करते हैं।
