कुडज़ू, (पुएरिया मोंटाना), मटर परिवार की बारहमासी बेल (फैबासी)। कुडज़ू चीन और जापान का मूल निवासी है, जहां यह लंबे समय से अपनी खाद्य स्टार्ची की जड़ों और उनके तने से बने फाइबर के लिए उगाया जाता है। कुडज़ू पशुधन के लिए एक उपयोगी चारा फसल है और साथ ही एक आकर्षक सजावटी है। हालांकि, यह अपनी मूल सीमा के बाहर कुछ क्षेत्रों में आक्रामक आक्रामक प्रजाति है।
कुडज़ू एक तेजी से बढ़ने वाला, वुडी, कुछ बालों वाला बेल है जो एक मौसम में 18 मीटर (60 फीट) की लंबाई तक बढ़ सकता है और एक पर्याप्त टैपरोट पेश करता है। इसमें बालों के मार्जिन के साथ तीन व्यापक पत्रक के साथ बड़े यौगिक पत्ते हैं। पौधा देर से खिलने वाले लाल बैंगनी फूलों और फ्लैट बालों वाले बीज की फली की लंबी दौड़ लगाता है। पौधे स्टोन्स और प्रकंदों के साथ वानस्पतिक रूप से फैलता है जो नए क्लोनल पौधों को बनाने के लिए जड़ होता है।
कुदज़ु को शुरुआत में 1800 के दशक के उत्तरार्ध में एक सजावटी के रूप में उत्तरी अमेरिका में ले जाया गया था, और किसानों को इसे मिट्टी के किनारे किनारे लंगर लगाने और इस तरह कटाव को रोकने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए प्रोत्साहित किया गया था। कभी-कभी "बेल को दक्षिण खाने वाले" के रूप में संदर्भित किया जाता है, पौधे दक्षिण-पूर्वी संयुक्त राज्य अमेरिका के कुछ हिस्सों में एक विशाल आक्रामक प्रजाति बन गया है और पेड़ों और झाड़ियों पर आसानी से फैलता है, अक्सर उन्हें मारता है। उत्तरी सर्दियाँ पौधे के तने को मार देती हैं लेकिन जड़ों को जीवित रहने देती हैं। नियंत्रण के तरीकों में हर्बिसाइड स्प्रे, मैनुअल कटिंग और बुवाई और बकरियों और भेड़ों का उपयोग शामिल है।
