एमाइड, नाइट्रोजन युक्त अमोनिया और amines से संबंधित यौगिकों के दो वर्गों में से किसी के किसी भी सदस्य। सहसंयोजक अमाइड एक एमिनो समूह (एनआर 2) के एसिड के हाइड्रॉक्सिल समूह (ओएच) के प्रतिस्थापन द्वारा गठित तटस्थ या बहुत कमजोर अम्लीय पदार्थ होते हैं, जिसमें आर हाइड्रोजन हाइड्रोजन या कार्बनिक संयोजन समूह जैसे मिथाइल, सीएच 3 का प्रतिनिधित्व कर सकता है।)। Carboxamides (R′CONR 2), जो कार्बोक्जिलिक एसिड (R′COOH) से निकले हैं, सबसे महत्वपूर्ण समूह हैं। सल्फोनामाइड्स (आरएसओ 2 एनआर 2) इसी तरह सल्फोनिक एसिड (आरएसओ 3 एच) से संबंधित हैं।
आयोनिक, या साल्टलाइड, एमाइड्स दृढ़ता से क्षारीय यौगिक होते हैं, जो अमोनिया, एक अमाइन या एक सहसंयोजक के रूप में सोडियम जैसे प्रतिक्रियाशील धातु के साथ बनाया जाता है।
अमोनिया से प्राप्त सहसंयोजक अमाइड ठोस होते हैं, जो फॉर्मामाइड को छोड़कर, जो तरल है; पांच से कम कार्बन परमाणुओं वाले पानी में घुलनशील होते हैं। वे कार्बनिक और अकार्बनिक दोनों पदार्थों के लिए बिजली और सॉल्वैंट्स के गैर-संचालक हैं। सहसंयोजक, कम आणविक भार वाले भी उच्च उबलते बिंदु होते हैं।
सरल सहसंयोजक amides का कोई व्यावहारिक प्राकृतिक स्रोत नहीं हैं, हालांकि पॉलियामाइड्स (पॉलिमर नामक बड़े अणु बनाने के लिए एक साथ जुड़े हुए हैं) जीवित प्रणालियों के प्रोटीन के रूप में बहुत अधिक मात्रा में होते हैं। अमोनिया या अमीनों के साथ एसिड या एसिड हलाइड्स की प्रतिक्रिया द्वारा साधारण रूप से साधारण अमाइड तैयार किए जाते हैं। वे नाइट्राइल के साथ पानी की प्रतिक्रिया से भी उत्पन्न हो सकते हैं।
सहसंयोजक amides की विशेषता प्रतिक्रिया हाइड्रोलिसिस (पानी के साथ एक रासायनिक प्रतिक्रिया) है, जिसके द्वारा उन्हें एसिड और अमाइन में परिवर्तित किया जाता है; जब तक यह एक मजबूत एसिड, क्षार या एक एंजाइम द्वारा उत्प्रेरित नहीं होता, तब तक यह प्रतिक्रिया धीमी गति से होती है। नाइट्राइल्स के लिए एमाइड भी निर्जलित हो सकते हैं। एमाइड आसानी से ऑक्सीकृत नहीं होते हैं और न ही कम होते हैं, हालांकि एक उत्प्रेरक की उपस्थिति में हाइड्रोजनीकरण (उच्च तापमान और दबावों पर हाइड्रोजन के अलावा) कार्बोक्जिलिक एसिड के अधिकांश एमाइड को अमाइन में बदल देगा। शक्तिशाली कम करने वाला एजेंट लिथियम एल्युमीनियम हाइड्राइड एमाइड्स को अमाइन में बदल देता है। एसिड क्लोराइड या एनहाइड्राइड्स के साथ एमाइड्स का रिएक्शन इमीडेस पैदा करता है, जो एक ही नाइट्रोजन परमाणु से जुड़े दो कार्बोनिल (सीओ) समूहों के साथ यौगिक होते हैं।
वाणिज्यिक महत्व के बीच में एसिटामाइड, जिसे एथेनमाइड (सीएच 3 कॉन 2) भी कहा जाता है और डाइमिथाइलफोर्माइड एचसीओएन (सीएच 3) 2, जो सॉल्वैंट्स, सल्फा दवाओं और नाइलन के रूप में उपयोग किया जाता है। यूरिया या कार्बामाइड [CO (NH 2) 2] एक क्रिस्टलीय यौगिक है जो प्रोटीन के चयापचय के अंतिम उत्पाद के रूप में बनता है और स्तनधारियों के मूत्र में उत्सर्जित होता है। यह उर्वरकों में उपयोग के लिए अमोनिया और कार्बन डाइऑक्साइड से बड़ी मात्रा में संश्लेषित किया जाता है, पशु फ़ीड में, और यूरिया-फॉर्मलाडेहाइड रेजिन के रूप में जाना जाने वाले पॉलिमर के एक वर्ग के निर्माण में, प्लास्टिक बनाने में उपयोग किया जाता है।
