कृषि व्यवसाय

कृषि व्यवसाय, कृषि को व्यवसाय माना जाता है; विशेष रूप से, एक आधुनिक राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था का वह हिस्सा जो खाद्य और फाइबर उत्पादों और उप-उत्पादों के उत्पादन, प्रसंस्करण और वितरण के लिए समर्पित है।

फ्रांस: कृषि व्यवसाय

कृषि अन्य तरीकों से बदल गई है। फार्म संरचनाओं को काफी हद तक संशोधित किया गया है, और जोत की संख्या बहुत कम हो गई है

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उच्च औद्योगिक देशों में, कृषि के लिए आवश्यक कई गतिविधियाँ खेत से अलग से की जाती हैं। इनमें उपकरण, उर्वरक और बीज का विकास और उत्पादन शामिल है; कुछ देशों में उत्पादों के प्रसंस्करण, भंडारण, संरक्षण और वितरण को भी बुनियादी खेती से अलग कर दिया गया है। फलस्वरूप, खेती अपने आप में विशिष्ट और व्यवसायिक बन गई है। कुछ व्यावसायिक फर्में भी फसलें उगाती हैं, जैसे कि वाइनरी के मामले में जो अपने ही अंगूर के बागों का संचालन करती है या तेजी से जमी हुई या डिब्बाबंद सब्जियों का एक बड़ा व्यावसायिक उत्पादक है जो अपने खेत को बनाए रखता है। इनमें से कई खेत उत्पादन बढ़ाने के लिए व्यापक मशीनीकरण और कंप्यूटर प्रौद्योगिकी का उपयोग करते हैं।

हाल के वर्षों में, गैर-कृषि व्यवसाय में शामिल कंपनियों के समूह ने बड़े खेतों की खरीद और संचालन करके कृषि व्यवसाय में प्रवेश किया है। खेतों को संचालित करने वाली कुछ खाद्य-प्रसंस्करण फर्मों ने अपने ब्रांड नामों के तहत नए उत्पादों का उत्पादन शुरू कर दिया है।