बेल मिर्च का पौधा कल्टीवेर, शिमला मिर्च वार्षिक

बेल काली मिर्च, (शिमला मिर्च वार्षिक), जिसे मीठे काली मिर्च या शिमला मिर्च भी कहा जाता है, नाइटशेड परिवार (सोलानासी) में काली मिर्च की खेती की जाती है, जो अपने मोटे, हल्के फलों के लिए उगाया जाता है। बेल मिर्च का उपयोग सलाद और पके हुए व्यंजनों में किया जाता है और विटामिन ए और विटामिन सी में उच्च होते हैं। बड़े जमे हुए फल तकनीकी रूप से जामुन होते हैं और हरे, लाल, पीले, या नारंगी हो सकते हैं। बेल मिर्च के पौधों को वार्षिक रूप में उगाया जाता है, और हरे रंग की किस्मों को लाल या पीले रंग के रोपण से पहले काटा जाता है - आम तौर पर रोपाई के 60-80 दिनों के बाद।