रिचर्ड कुह्न, (जन्म 3 दिसंबर, 1900, वियना, ऑस्ट्रिया-हंगरी - 1, 1967, हीडलबर्ग, डब्ल्यू। जीर।), जर्मन जैव रसायनज्ञ, जिन्हें कैरोटीनॉयड और विटामिन पर काम करने के लिए रसायन विज्ञान के लिए 1938 के नोबेल पुरस्कार से सम्मानित किया गया था। नाजियों द्वारा इस पुरस्कार को स्वीकार करने से मना करने के बाद, उन्होंने अंततः द्वितीय विश्व युद्ध के बाद अपना डिप्लोमा और स्वर्ण पदक प्राप्त किया।
कुह्न ने 1922 में रिचर्ड विलस्टैटर के तहत एंजाइम पर काम करने के लिए म्यूनिख विश्वविद्यालय से डॉक्टरेट की उपाधि ली। उन्होंने 1926-29 को ज़्यूरिख में तकनीकी स्कूल में बिताया और फिर हीडलबर्ग विश्वविद्यालय में प्रोफेसर बने और कैसर विल्हेम इंस्टीट्यूट फॉर मेडिकल रिसर्च (बाद में मैक्स प्लैंक का नाम बदलकर) हीडलबर्ग में निदेशक बने।
कुह्न ने कैरोटेनॉइड से संबंधित यौगिकों की संरचना की जांच की, वसा में घुलनशील पीले रंग के एजेंट व्यापक रूप से प्रकृति में वितरित किए गए। उन्होंने कम से कम आठ कैरोटीनॉयड की खोज की, उन्हें शुद्ध रूप में तैयार किया, और उनके संविधान का निर्धारण किया। उन्होंने पाया कि एक निश्चित शैवाल के निषेचन के लिए आवश्यक था। इसके साथ ही पॉल कर्रर के साथ उन्होंने विटामिन बी 2 के गठन की घोषणा की और इसके लिए सबसे पहले एक ग्राम को अलग किया। सहकर्मियों के साथ उन्होंने विटामिन बी 6 को भी अलग कर दिया । 1948 से वे जस्टस लिबग्स ऐनलन डेर चेमी ("जस्टस लिबिग्स एनाल्स ऑफ केमिस्ट्री) के संपादक थे।"
