ओस्टियोसाइट, एक सेल जो पूरी तरह से गठित हड्डी के पदार्थ के भीतर स्थित है। यह लकुना नामक एक छोटे से कक्ष पर कब्जा कर लेता है, जो हड्डी के कैल्सीफाइड मैट्रिक्स में निहित है। ओस्टियोसाइट्स ओस्टियोब्लास्ट्स, या हड्डी बनाने वाली कोशिकाओं से निकलते हैं, और अनिवार्य रूप से ओस्टियोब्लास्ट्स हैं जो उत्पादों द्वारा घिरे हुए हैं। ओस्टियोसाइट की साइटोप्लाज्मिक प्रक्रियाएं सेल से दूर अन्य कैनोसाइट्स की ओर जाती हैं जिन्हें कैनालिकुली कहा जाता है। इन कैनालकुली के माध्यम से, पोषक तत्वों और अपशिष्ट उत्पादों का आदान-प्रदान ओस्टियोसाइट की व्यवहार्यता को बनाए रखने के लिए किया जाता है। ओस्टियोसाइट्स परिपक्व हड्डी ऊतक में सबसे प्रचुर प्रकार की कोशिका हैं। वे लंबे समय तक जीवित रहते हैं, जब तक वे जिस हड्डी पर कब्जा करते हैं, तब तक जीवित रहते हैं।
ऑस्टियोसाइट हड्डी के जमाव और पुनरुत्थान में सक्षम है। यह भी मांसपेशियों की गतिविधि के कारण हड्डी के मामूली विकृति के जवाब में अन्य ऑस्टियोसाइट्स को संकेत प्रेषित करके हड्डी रीमॉडेलिंग में शामिल है। इस तरह, हड्डी मजबूत हो जाती है अगर उस पर अतिरिक्त तनाव रखा जाता है (उदाहरण के लिए, लगातार व्यायाम या शारीरिक परिश्रम से) और कमजोर होता है अगर उसे तनाव से छुटकारा दिलाया जाता है (उदाहरण के लिए, निष्क्रियता से)। जब शरीर का कैल्शियम का स्तर बहुत कम हो जाता है तो ऑस्टियोसाइट हड्डी से कैल्शियम को हटाने में सहायता कर सकता है। ऑस्टियोसाइट्स की अकाल मृत्यु या शिथिलता ऑस्टियोपोरोसिस और ऑस्टियोआर्थराइटिस जैसी बीमारियों से जुड़ी है।
