अफीम खसखस, (पापावर सोमनेफरम), तुर्की के मूल निवासी पापावरवेसी का फूल पौधा। अफीम, मॉर्फिन, कोडीन, और हेरोइन सभी इसके अप्रीतिकर बीज कैप्सूल में पाए जाने वाले दूधिया लेटेक्स से प्राप्त होते हैं। यह अपने छोटे नॉनकार्कोटिक पके बीजों के लिए भी उगाया जाता है, जो किडनी के आकार के और गहरे नीले से गहरे नीले रंग के होते हैं; बीज बेकरी उत्पादों और मसाला, तेल, और पक्षियों के लिए (खसखस देखें) में उपयोग किया जाता है।
अफीम खसखस एक वार्षिक पौधा है और लगभग 1-5 मीटर (3–16 फीट) तक लंबा हो सकता है। इसमें लोबिया या दांतेदार चांदी-हरा पत्ते होते हैं और नीले-बैंगनी या सफेद फूल होते हैं जो लगभग 13 सेमी (5 इंच) चौड़े होते हैं। लाल-फूल वाले और डबल और सेमीडबल उपभेदों को बगीचे के आभूषण के रूप में विकसित किया गया है। बीज एक गोलाकार कैप्सूल में पैदा होते हैं, जो फूल के कलंक द्वारा बनाई गई डिस्क द्वारा सबसे ऊपर होता है; बीज डिस्क के नीचे छिद्र से बच जाते हैं जब कैप्सूल हवा से हिल जाता है।
