फुरफुरल (सी 4 एच 3 ओ- सीएचओ), जिसे 2-फुरलडिहाइड भी कहा जाता है, फुरन परिवार का सबसे अच्छा ज्ञात सदस्य और अन्य तकनीकी रूप से महत्वपूर्ण फ़ुरानों का स्रोत। यह एक बेरंग तरल (उबलते बिंदु 161.7 डिग्री सेल्सियस; विशिष्ट गुरुत्व 1.1598) हवा के संपर्क में अंधेरा करने के अधीन है। यह 20 डिग्री सेल्सियस पर 8.3 प्रतिशत की सीमा तक पानी में घुल जाता है और शराब और ईथर के साथ पूरी तरह से गलत है।
लगभग 100 वर्षों की अवधि ने 1922 में प्रयोगशाला में फ़्यूरफ़्यूरल की खोज से पहली व्यावसायिक उत्पादन तक की अवधि को चिह्नित किया। बाद के औद्योगिक विकास कृषि अवशेषों के औद्योगिक उपयोग का एक उत्कृष्ट उदाहरण प्रदान करते हैं। कॉर्नाकॉब्स, ओट हल्स, कॉटूनड हल्स, राइस हल्स और बैगास प्रमुख कच्चे माल के स्रोत हैं, जिनमें से वार्षिक पुनःपूर्ति निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित करती है। विनिर्माण प्रक्रिया में, बहुत सारे कच्चे माल और पतला सल्फ्यूरिक एसिड बड़े रोटरी पाचन में दबाव में धमाकेदार होते हैं। गठित फुरफुरल को भाप के साथ लगातार हटा दिया जाता है, और आसवन द्वारा केंद्रित किया जाता है; आसवन, संघनन पर, दो परतों में अलग हो जाता है। निचली परत, जिसमें गीला फरफुरल शामिल होता है, को न्यूनतम 99 प्रतिशत शुद्धता के फरफुरल प्राप्त करने के लिए वैक्यूम आसवन द्वारा सुखाया जाता है।
फ़्यूरफ़्यूरल का उपयोग चिकनाई वाले तेल और रसिन को परिष्कृत करने के लिए एक चयनात्मक विलायक के रूप में किया जाता है, और डीजल ईंधन और उत्प्रेरक पटाखा रीसायकल स्टॉक की विशेषताओं में सुधार करने के लिए। यह राल-बंधे अपघर्षक पहियों के निर्माण और सिंथेटिक रबर के उत्पादन के लिए आवश्यक ब्यूटाडाईन के शुद्धिकरण के लिए बड़े पैमाने पर कार्यरत है। नायलॉन के निर्माण के लिए हेक्सामेथिलिडेनमाइन की आवश्यकता होती है, जिनमें से फरफुरल एक महत्वपूर्ण स्रोत है। फिनोल के साथ संघनन विभिन्न प्रकार के उपयोगों के लिए फ़्यूरफ्यूरल-फेनोलिक रेजिन प्रदान करता है।
जब फुरफुरल और हाइड्रोजन के वाष्प को ऊँचे तापमान पर तांबे के उत्प्रेरक के ऊपर से गुजारा जाता है, तो फुरफुरल अल्कोहल बनता है। इस महत्वपूर्ण व्युत्पन्न का उपयोग प्लास्टिक उद्योग में संक्षारण-प्रतिरोधी सीमेंट्स और कास्ट-मोल्डेड वस्तुओं के उत्पादन के लिए किया जाता है। एक निकल उत्प्रेरक के ऊपर फरफुरल अल्कोहल के समान हाइड्रोजनीकरण से टेट्राहाइड्रोफुरफ्यूरल अल्कोहल मिलता है, जिसमें से विभिन्न एस्टर और डायहाइड्रोपायरन प्राप्त होते हैं।
एल्डिहाइड के रूप में अपनी प्रतिक्रियाओं में, फ़्यूरफ़्यूरल बेन्ज़ेल्डहाइड के लिए एक मजबूत समानता रखता है। इस प्रकार, यह मजबूत जलीय क्षार में कैनिजेरो प्रतिक्रिया से गुजरता है; यह पोटेशियम साइनाइड के प्रभाव में, फ़्यूरिन, सी 4 एच 3 ओसीओ-सीएचओएच-सी 4 एच 3 ओ तक मंद हो जाता है; यह अमोनिया की कार्रवाई से हाइड्रोफाइडमाइड में परिवर्तित हो जाता है, (सी 4 एच 3 ओ-सीएच) 3 एन 2 । हालांकि, फ़्यूरफ़्यूरल कई तरीकों से बेन्ज़ेल्डिहाइड से अलग-अलग होता है, जिनमें से ऑटॉक्सिडेशन एक उदाहरण के रूप में काम करेगा। कमरे के तापमान पर हवा के संपर्क में आने पर, फ़्यूरफ़्यूरल को ख़राब कर दिया जाता है और फार्मिक एसिड और फॉर्मिलैसेलिक एसिड को मिला दिया जाता है। Furoic acid एक सफेद क्रिस्टलीय ठोस है जो एक जीवाणुनाशक और परिरक्षक के रूप में उपयोगी है। इसके एस्टर सुगंधित तरल पदार्थ हैं जिनका उपयोग इत्र और स्वाद में सामग्री के रूप में किया जाता है।
