यॉर्कशायर नस्ल के सुअर

यॉर्कशायर, जिसे लार्ज व्हाइट भी कहा जाता है, 18 वीं शताब्दी में उत्तरी इंग्लैंड के बड़े स्वदेशी सफेद सुअर को छोटे, मोटे, सफेद चीनी सुअर के साथ पार करके उत्पादित सूअर की नस्ल कहा जाता है । अच्छी तरह से मांसल यॉर्कशायर सीधा कानों के साथ ठोस सफेद है। हालांकि मूल रूप से एक बेकन नस्ल, यॉर्कशायर संयुक्त राज्य अमेरिका में 20 वीं शताब्दी के दौरान दुबला-मांस श्रेणी में प्रमुखता के लिए बढ़ी थी। सूअर का उपयोग रंगीन बांधों से क्रॉसबीरेटेड लिटर के एक साइर के रूप में किया जाता है। यॉर्कशायर शायद दुनिया में सुअर का सबसे व्यापक रूप से वितरित नस्ल है।

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सूअरों की चयनित नस्लें

नाम	उपयोग	वितरण	विशेषताएँ	टिप्पणियाँ
	ड्यूक, या ड्यूरोक-जर्सी	चरबी	उत्तर और दक्षिण अमेरिका	मध्यम लंबाई; हल्का सोना-लाल से गहरा लाल	1/2 जर्सी रेड, 1/2 ड्यूरोक
	हैम्पशायर	मांस	अमेरिका की नस्ल	मध्यम वजन; लम्बी देह; काले सफेद forelegs और कंधे के साथ	सक्रिय, सतर्क; अच्छा कब्रिस्तान
	Landrace	मांस	उत्तरी और मध्य यूरोप, यू.एस.	मध्यम आकार; सफेद, अक्सर छोटे काले धब्बों के साथ	कई नस्लों; बेकन के लिए उठाया
	चित्तीदार	मांस	अमेरिका में विकसित	काले और सफेद धब्बेदार (आदर्श रूप से 50/50)	कभी कभी स्पॉट कहा जाता है
	यॉर्कशायर (इंग्लैंड में, बड़े सफेद)	मांस	दुनिया भर	सफेद, कभी-कभी अंधेरे क्षेत्रों के साथ	एक बेकन नस्ल; प्रतिज्ञाएँ विपुल हैं