ट्रेंचर प्लेट

ट्रेंचर, मूल रूप से ब्रेड का एक मोटा टुकड़ा, खाने के लिए और स्लाइसिंग मीट के लिए एक आदिम रूप में इस्तेमाल किया जाता है (इसलिए इसकी "ट्रेचर" से कट-कट या नक्काशी की जाती है), लेकिन 14 वीं शताब्दी तक एक वर्ग या गोलाकार प्लेट की प्लेट खुरदरी कारीगरी। आमतौर पर लकड़ी की प्लेट के रिम में नमक के लिए एक छोटी सी गुहा होती थी, और कभी-कभी मुख्य खंड इतना बनता था कि इसे पलट दिया जा सकता था और दूसरी तरफ दूसरे कोर्स के लिए इस्तेमाल किया जाता था।

17 वीं शताब्दी की शुरुआत तक खाइयों को प्रतिस्थापित किया जा रहा था, पहले मिट्टी के बर्तन से, फिर मिट्टी के बरतन और चीनी मिट्टी के बरतन द्वारा, हालांकि इस शब्द का उपयोग अभी भी कभी-कभी सस्ते प्लेटों के लिए किया जाता था, जो लकड़ी से नहीं बने होते थे। यह अभी भी "ट्रेंचमैन" जैसे वाक्यांशों में जीवित है, एक हार्दिक भक्षक का वर्णन करता है।