जुताई, इतिहास की शुरुआत के बाद से सबसे महत्वपूर्ण कृषि कार्यान्वित हल, फसल के अवशेषों को दफनाने और खरपतवारों को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए मिट्टी को मोड़ने और तोड़ने के लिए उपयोग किया जाता है।
कृषि प्रौद्योगिकी: प्राथमिक जुताई के उपकरण
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डिस्क, रोटरी, छेनी, और सबसॉइल प्लाज़।
हल का पूर्ववर्ती प्रागैतिहासिक खुदाई की छड़ी है। जल्द से जल्द हल को खींचने या धकेलने के लिए हैंडल के साथ जमाने वाली लाठी खोदने में शक था। रोमन काल तक, लोहे के शेयरों (ब्लेड) के साथ प्रकाश, मितव्ययी हल बैल द्वारा खींचे जाते थे; ये औजार भूमध्यसागरीय क्षेत्रों के शीर्ष को तोड़ सकते हैं लेकिन उत्तर-पश्चिमी यूरोप की भारी मिट्टी को नहीं संभाल सकते। पहिएदार हल, पहले बैलों द्वारा खींचे जाते थे लेकिन बाद में घोड़ों द्वारा, यूरोपीय कृषि के उत्तर-पूर्वी फैलाव को संभव बनाता था। मोल्डबोर्ड का 18 वीं शताब्दी का जोड़, जिसने प्लॉशर द्वारा कटा हुआ स्लाइस काट दिया, एक महत्वपूर्ण अग्रिम था। 19 वीं शताब्दी के मध्य में अमेरिकी मिडवेस्ट की काली प्रेयरी मिट्टी ने मौजूदा हल की ताकत को चुनौती दी और अमेरिकी मैकेनिक जॉन डीरे ने ऑल-स्टील वन-पीस शेयर और मोल्डबोर्ड का आविष्कार किया। तीन-पहिया सल्की हल ने पीछा किया और, गैसोलीन इंजन की शुरुआत के साथ, ट्रैक्टर द्वारा खींची गई हल।
अपने सरलतम रूप में मोल्डबोर्ड हल में हिस्सा होता है, मिट्टी के माध्यम से कटने वाला व्यापक ब्लेड; मोल्डबोर्ड, फरस स्लाइस को चालू करने के लिए; और भूस्खलन, मोल्डबोर्ड से विपरीत दिशा में एक प्लेट जो मोड़ कार्रवाई के पक्ष जोर को अवशोषित करती है। घोड़े की नाल से तैयार किए गए मोल्डबोर्ड हल, जिनका अब आमतौर पर उपयोग नहीं किया जाता है, उनमें एक ही तल (शेयर और मोल्डबोर्ड) होता है, जबकि ट्रैक्टर द्वारा खींची जाने वाली जुताई में 1 से 14 तक हाइड्रॉलिक रूप से उठा हुआ और नियंत्रित टैंडम होता है। लिस्टर्स और मिडिलबस्टर्स डबल-मोल्डबोर्ड प्लव हैं जो गंदगी को दोनों तरीकों से फेंककर एक फरसा छोड़ते हैं।
डिस्क हल आमतौर पर तीन या अधिक व्यक्तिगत रूप से घुड़सवार अवतल डिस्क होते हैं जो अधिकतम गहराई प्राप्त करने के लिए पीछे की ओर झुके होते हैं। वे विशेष रूप से कठोर, सूखी मिट्टी, झाड़ीदार या जंगली भूमि में या चट्टानी भूमि में उपयोग के लिए अनुकूलित हैं। डिस्क टिलर, जिसे हैरो प्लाज़ या वन-वे डिस्क प्लॉज़ भी कहा जाता है, आमतौर पर एक एक्सल पर लगे कई डिस्क के एक गिरोह से मिलकर बनता है (देखें हैरो)। अनाज की कटाई के बाद उपयोग किया जाता है, वे आमतौर पर हवा के क्षरण को कम करने में मदद करने के लिए कुछ ठूंठ छोड़ देते हैं और अक्सर बीजारोपण उपकरण होते हैं। दो तरफा (प्रतिवर्ती) हल में डिस्क या मोल्डबोर्ड होते हैं जिनका या तो विरोध किया जा सकता है, ताकि एक दूसरे द्वारा बनाई गई खाई को भर दे, या मिट्टी को पूरी तरह से दाईं या बाईं ओर फेंकने के लिए सेट हो।
रोटरी हल या टिलर (जिसे कभी-कभी रोटोटिलर्स कहा जाता है) में घुमावदार बिजली से चलने वाले शाफ्ट पर घुमावदार चाकू होते हैं। लम्बी रोटरी कुदाल, मुख्य रूप से अंकुरित और खरपतवार नियंत्रण के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला हल, उच्च गति पर अच्छी तरह से काम करता है। बगीचे का आकार 1 से 2.5 फीट (लगभग 0.33 से 0.8 मीटर) चौड़ा होता है; ट्रैक्टर के प्रकार, 10 फीट से अधिक।
डीप जुताई के औजार, मुख्य रूप से हार्डपैन और पैक्ड मिट्टी को तोड़ने के लिए उपयोग किए जाते हैं, इसमें सबसॉइलर और छेनी के हल शामिल हैं। सबसॉइलर को एक भारी ट्रैक्टर द्वारा खींचा जाना चाहिए, क्योंकि स्टील-नुकीला टांग तीन फीट की गहराई तक सबसॉइल को भेदने में सक्षम है। छेनी का हल या रिपर, कई कठोर या वसंत-दांतेदार टांगों के साथ होता है, जिसमें डबल नुकीले फावड़े एक से तीन फीट के अंतराल पर एक अनुप्रस्थ पट्टी पर लगाए जाते हैं। जुताई की गहराई कुछ इंच से 1.5 फीट तक होती है।
