पिंटो, (बास्क: "स्पाइक") स्पैनिश पिनचो, तपस के समान एक क्षुधावर्धक (हालांकि आमतौर पर रोटी के शीर्ष पर परोसा जाता है), विशेष रूप से स्पेन के उत्तरी बास्क देश में आम है। उन्हें अक्सर एक कटार या टूथपिक के साथ परोसा जाता है, इसलिए नाम। भोजन की छोटी प्लेटों को आम तौर पर सलाखों के शीर्ष पर प्रदर्शित किया जाता है - विशेष रूप से दोपहर के दौरान और txikiteo के बारहोपिंग अनुष्ठान के लिए - या ऑर्डर करने के लिए बनाया जाता है, और वे सबसे अधिक बार बीयर (ज़्यूरिटो) या वाइन (अक्सर txakoli) के एक छोटे गिलास के साथ सेवन किया जाता है, बास्क क्षेत्र से एक सफेद शराब)। Pintxos में स्थानीय उत्पाद, मीट और ताजे समुद्री भोजन, विशेष रूप से Bacalao (नमक-इलाज कॉड), एन्कोवीज़, मकड़ी केकड़ा, और विद्रूप सहित किसी भी संख्या में खाद्य पदार्थ शामिल हो सकते हैं। ऐपेटाइज़र जैतून के साधारण-कटार, मसालेदार मिर्च और एंकोवी से ले सकते हैं; सौतेल पल्पो (ऑक्टोपस) की एक प्लेट; हैम और इदियाज़बल चीज़ को टॉर्टिला में - जैसे कि एक सेब के शीशे के साथ फ़ॉई ग्रास के रूप में अभिनव के लिए।
