फेनिलएलनिन, आम प्रोटीन के हाइड्रोलिसिस पर प्राप्त मिश्रण में मौजूद एक एमिनो एसिड। मानव हीमोग्लोबिन (लाल रक्त कोशिकाओं का ऑक्सीजन ले जाने वाला पिग्मेंट) फेनिलएलनिन के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक है, जो वजन से 9.6 प्रतिशत अधिक है। पहले 1881 में ल्यूपिन सीडलिंग से अलग, फेनिलएलनिन, फोवल्स और स्तनधारियों के लिए कई आवश्यक अमीनो एसिड में से एक है; यानी, वे इसे संश्लेषित नहीं कर सकते और आहार स्रोतों की आवश्यकता होती है। सूक्ष्मजीव इसे ग्लूकोज और पाइरुविक एसिड (कार्बोहाइड्रेट के टूटने के उत्पाद) से संश्लेषित करते हैं। फेनिलएलनिन की रासायनिक संरचना है
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