हरमन फ्रेश, (जन्म 25 दिसंबर, 1851, गेलडॉर्फ, वुर्टेमबर्ग- मृत्यु 1 मई, 1914, पेरिस), अमेरिकी रसायनज्ञ जिन्होंने उनके सम्मान में सल्फर खनन प्रक्रिया का नामकरण किया। 1891 में पेटेंट की गई फ्रैश प्रक्रिया को पहली बार लुइसियाना और पूर्वी टेक्सास में सफलतापूर्वक इस्तेमाल किया गया था। इसने व्यापक सल्फर जमाओं का दोहन संभव बनाया अन्यथा केवल निषेधात्मक खर्च पर प्राप्त किया जा सकता है।
1868 में अमेरिका में आकर, फ्रेश ने फिलाडेल्फिया और क्लीवलैंड में एक रसायनज्ञ के रूप में काम किया, और 1885 में उन्होंने एम्पायर ऑयल कंपनी, पेट्रोला, ओन्ट्स का आयोजन किया। इस फर्म के लिए उन्होंने कच्चे तेल से सल्फर निकालने की एक विधि (जिसे फ्रैच प्रक्रिया भी कहा जाता है) तैयार की। उन्होंने बिजली के प्रकाश बल्बों में फिलामेंट्स के लिए सफेद सीसा, सोडियम कार्बोनेट और कार्बन के निर्माण के लिए प्रक्रियाओं का भी पेटेंट कराया। यूनियन सल्फर कंपनी, जिसके वे अध्यक्ष थे, दुनिया की प्रमुख सल्फर-खनन फर्म बन गई।
