कैलिफ़ोर्निया-शैली का पिज़्ज़ा, एक पतली-क्रस्ट पिज़्ज़ा, जो कि ताज़ी मिर्ची, मूंगफली की चटनी, आर्टिचोक दिल और बकरी पनीर के बजाय मानक पेपरोनी और मोज़ेरेला के लिए ताज़ा, पौष्टिक टॉपिंग के लिए जाना जाता है। 1980 के दशक की शुरुआत में कई कैलिफ़ोर्निया रसोइयों की बदौलत खाद्य पदार्थ लोकप्रिय हुआ, विशेष रूप से लॉस एंजिल्स के स्पैगो में एड लाडौ और वोल्फगैंग पक और बर्कले के चेज़ पनीसे में ऐलिस वाटर्स। LaDou ने कैलिफ़ोर्निया पिज़्ज़ा किचन के साथ भी काम किया, जिसने डिश पर आधारित एक रेस्तरां श्रृंखला विकसित की। रचनात्मक और मौसमी रूप से संचालित, कैलिफ़ोर्निया-शैली पिज्जा ताजा उपज के राज्य के इनाम, पाक नवाचार के लिए इसकी आत्मीयता, और स्वस्थ किराया के लिए इसका उत्साह है।
