Aquifoliales, फूलों के पौधों का होली क्रम, जिसमें पाँच परिवारों में 536 से अधिक प्रजातियाँ हैं, मुख्यतः Aquifoliaceae। Aquifoliales मूल क्षुद्रग्रह (एकल सामान्य पूर्वज के साथ जीव), या फूल पौधों के सहानुभूति वंश के अंतर्गत आता है, Angiosperm Phylogenis Group III (APG III) वनस्पति वर्गीकरण प्रणाली (angiosperm देखें) के यूरोपास्टर II समूह में।
Aquifoliaceae
Aquifoliaceae, होली परिवार में, 400 से अधिक प्रजातियों के साथ होली जीनस Ilex शामिल है। Ilex वितरण में लगभग दुनिया भर में है, लेकिन यह उष्णकटिबंधीय के पहाड़ी क्षेत्रों में सबसे अच्छा प्रतिनिधित्व करता है, खासकर एशिया, मध्य अमेरिका और दक्षिण अमेरिका में। हालांकि, कई प्रसिद्ध हॉलीज़ उत्तर की ओर दक्षिणी यूरोप और पूर्वी संयुक्त राज्य अमेरिका में हैं। Ilex एक्विफोलियम (यूरोपीय होली) 15 मीटर (50 फीट) तक बढ़ता है और लिबास के लिए मूल्यवान लकड़ी प्रस्तुत करता है। इसका उपयोग सजावट के लिए किया जाता है, और सजावटी बागानों के लिए सैकड़ों बागवानी किस्में उपलब्ध हैं। I. ओपका (अमेरिकी होली) पूर्वी संयुक्त राज्य अमेरिका के गर्म क्षेत्रों में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है, और यह अपने पत्ते और रंगीन बेरीइल फलों के लिए वाणिज्यिक बागों में उगाया जाता है। इस प्रजाति की लकड़ी कैबिनेटमेकिंग और आंतरिक परिष्करण में मूल्यवान है। I. ओपका 1,000 से अधिक बागवानी किस्मों के साथ एक उच्चारण वृक्ष भी है और इसका इस्तेमाल सड़क पर रोपण और पवन अवरोधों के लिए किया जाता है और बोन्साई के रूप में भी उगाया जाता है। I. परागुआरेन्सिस की सूखी पत्तियों का व्यापक रूप से दक्षिण अमेरिका के कुछ हिस्सों में उपयोग किया जाता है, जो कि एक कैफीन युक्त पेय तैयार करने के लिए है, जिसे येरबा मैट कहा जाता है।
Aquifoliaceae वैकल्पिक के साथ झाड़ियाँ या पेड़ होते हैं, कभी-कभी दांतेदार पत्तियां जो ब्लेड की निचली सतह पर छोटी ग्रंथियां हो सकती हैं। कुछ प्रजातियां पर्णपाती हैं, लेकिन अधिकांश सदाबहार हैं। फूल आमतौर पर एकमुखी होते हैं और अलग-अलग नर और मादा पौधों पर होते हैं। इस प्रकार, परागण को सुविधाजनक बनाने के लिए नर और मादा होलियों को बागों में एक साथ लगाया जाता है। सेपल्स, पंखुड़ियों, पुंकेसर, और प्रत्येक संख्या में चार से छह भागों या, शायद ही कभी, और कार्पेल। पंखुड़ियों को आम तौर पर आधार पर थोड़ा सा जोड़ा जाता है, जहां पुंकेसर आमतौर पर पंखुड़ियों के साथ वैकल्पिक स्थिति में जुड़े होते हैं। मादा फूलों में एक विशिष्ट बड़ा कलंक होता है जो सीधे अंडाशय के ऊपर बैठता है (आमतौर पर कोई शैली नहीं होती है), और अंडाशय के प्रत्येक कक्ष में आम तौर पर एक धुरी पर एक एकल अंडाकार होता है। यद्यपि होली आमतौर पर मधुमक्खियों द्वारा परागण किया जाता है, उनके फूलों में अमृत डिस्क की कमी होती है; कभी-कभी पंखुड़ियां स्वयं अपनी ऊपरी सतह पर सूजन के माध्यम से अमृत उत्पन्न करती हैं। फूल आमतौर पर एक झांझ या नाभि में गुच्छे होते हैं, लेकिन पत्ती के धुरों में भी एकल हो सकते हैं। होली के फल मांसल होते हैं और पके होने पर अक्सर चमकीले रंग के होते हैं। तकनीकी रूप से, वे जामुन नहीं बल्कि ड्रूप होते हैं, जिसमें एक पथरीले गड्ढे होते हैं जो कि खसखस बाहरी परत में एम्बेडेड होते हैं। जब फल छितराया जाता है, तो भ्रूण अक्सर मिनट और मुश्किल से विकसित होता है; इस कारण से अंकुरण होने में कुछ साल लग सकते हैं।
