सपोटे पौधे और फल

Sapote, (Pouteria sapota), जिसे जापोट भी कहा जाता है , जिसे मैमी सपोट, लाल मैमी, या मुरब्बा का पेड़, सपोडिला परिवार का पौधा (सपोटेसी) और इसका खाद्य फल भी कहा जाता है । सपोट मध्य अमेरिका का मूल निवासी है लेकिन दक्षिण-पूर्व संयुक्त राज्य के रूप में उत्तर की ओर खेती की जाती है। फल आमतौर पर ताजा खाया जाता है और इसे स्मूदी, आइसक्रीम और संरक्षित में भी बनाया जाता है।

बड़ा सदाबहार पेड़ लगभग 23 मीटर (75 फीट) लंबा होता है और इसमें कठोर, टिकाऊ, लाल रंग की लकड़ी होती है। छोटे गुलाबी सफेद फूल एक खाने योग्य फल का उत्पादन करते हैं जिसमें एक भूरा छिलका होता है, बल्कि गोलाकार होता है, और व्यास में लगभग 5-10 सेमी (2–4 इंच) तक होता है। लाल नारंगी रंग का मांस मलाईदार स्थिरता के साथ स्वाद में हल्का और मांसल होता है। प्रत्येक फल में एक बड़ा, चमकदार भूरा बीज होता है।

कई अन्य लैटिन अमेरिकी फलों को सपोट्स भी कहा जाता है। ब्लैक सपोट (डायोस्पायरोस नाइग्रा), जिसे चॉकलेट पुडिंग फल के रूप में भी जाना जाता है, यह परिवार एबेनेसी का सदस्य है और पूरे कैरेबियन और मध्य अमेरिका में पाया जाता है। सफेद सपोट, या कैसिमिरोआ (कासिमिरोआ एडुलिस), मैक्सिको से कोस्टा रिका तक है और रुतैसी परिवार में है।