कुलफा का शाक, परिवार के कुछ छोटे, मांसल वार्षिक पौधे पोर्टुलाका (40-100 प्रजातियां), परिवार पोर्टुलैसे के। पौधों में प्रोस्टेट होता है, अक्सर लाल रंग के तने होते हैं, चम्मच के आकार के पत्तों और फूलों के साथ जो सूरज की रोशनी में खुलते हैं। आम पुर्स्लेन (पी। ओलेरासिया), या पुस्ली, एक व्यापक खरपतवार है, जो अपने छोटे पीले फूलों द्वारा पहचानी जाती है। पी। ओलेरासिया सैटाइवा, जिसे किचन गार्डन पुस्ले के नाम से जाना जाता है, कुछ हद तक पर्टब के रूप में उगाया जाता है, ज्यादातर यूरोप में। गुलाब काई (पी। ग्रांडीफ्लोरा), जो एक मांसल प्रजाति है, इसकी खेती कभी कभी दोगुने फूलों के लिए एक बगीचे सजावटी के रूप में की जाती है। जीनस के सभी पौधे अपनी दृढ़ता के लिए जाने जाते हैं; वे सूखी अपशिष्ट मिट्टी में भी अच्छी तरह से विकसित होते हैं और बीज को उखाड़ने के बाद लंबे समय तक खिलने और पकने के लिए पर्याप्त नमी बनाए रख सकते हैं। कैप्सूल, जो एक ढक्कन से खुलते हैं, बड़ी दीर्घायु के कई छोटे बीज बिखेरते हैं।
दक्षिण अफ्रीका के मूल निवासी पर्ल्सलेन का पेड़ (पोर्टुलाकारिया अफ्रा), 4 मीटर (13 फीट) ऊँचा एक मांसल-उबला हुआ, मुलायम लकड़ी का पेड़ है। इसे कैलिफोर्निया में इसकी रसीली आदत और गुच्छों में उगने वाले छोटे गुलाबी फूलों के नमूने के रूप में उगाया जाता है; यह भी एक इनडोर कमरों का संयंत्र के रूप में व्यापक रूप से खेती की जाती है।
