Ayrshire, 18 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में Ayr, स्कॉटलैंड के काउंटी में उत्पन्न होने वाली हार्डी डेयरी मवेशियों की नस्ल और ब्रिटिश द्वीपों में उत्पन्न होने वाली एकमात्र विशेष डेयरी नस्ल माना जाता है। इन रंगों के किसी भी संयोजन के साथ शरीर का रंग लगभग सभी शुद्ध लाल या भूरे रंग का होता है। ब्लैक या ब्रिंडल को अवांछनीय माना जाता है। नस्ल के बीफ़ गुण माध्यमिक महत्व के हैं। नस्ल का वितरण व्यापक है, और कई देशों को निर्यात किया गया है। यह यूनाइटेड किंगडम, कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे दृढ़ता से प्रतिनिधित्व करता है।
![मैककेरी द्वारा डक सूप फिल्म [1933]](https://images.thetopknowledge.com/img/entertainment-pop-culture/2/duck-soup-film-mccarey-1933.jpg "मैककेरी द्वारा डक सूप फिल्म [1933]")
